رفتن به محتوای اصلی
بازگشت به کتابخانه
$150.41جلد کتاب Error 500 (Server Error)!!1500.That’s an error.There was an error. Please try again later.That’s all we know.

Error 500 (Server Error)!!1500.That’s an error.There was an error. Please try again later.That’s all we know.

The Hydrogen Bond and the Water Molecule: The Physics and Chemistry of Water, Aqueous and Bio Media

نوشتهٔ ایو مارشال(Yves Marechal)

4.00۱ رأی

پیوند هیدروژن و مولکول آب ترکیبی از آنچه که در مورد پیوندهای هیدروژنی و مولکول های آب در حال تحقیق است، ارائه می دهد. ساده ترین مولکول آب، H2O، یک مولکول جذاب اما درک نادرست است. توانایی منحصر به فرد آن در جذب تعداد بسیار زیادی پیوند هیدروژنی باعث تشکیل یک شبکه پیوند هیدروژنی متراکم می شود که پتانسیل اصلاح خواص مولکول های اطراف و واکنش پذیری آنها را دارد. نقش حیاتی مولکول های آب در این کتاب شرح داده شده است. نویسنده با ارائه یک نمای کلی از خواص ترمودینامیکی و ساختاری پیوندهای H قبل از بررسی خواص دینامیکی بسیار کمتر شناخته شده آنها، که آنها را به عنوان مراکز واکنش نشان می دهد، شروع می کند. روش‌های مورد استفاده برای مشاهده این اجزا نیز بررسی می‌شوند. در قسمت دوم کتاب، نقش شبکه پیوند H متراکم توسعه یافته توسط مولکول های H2O بررسی شده است. ابتدا در یخ، جایی که پیامدهای جوی مهمی دارد، سپس در آب مایع، و در نهایت در ماکرومولکول‌ها، جایی که نور اصلی را بر این سوال اساسی می‌تاباند که چگونه بدون آب و پیوندهای هیدروژنی، حیات وجود نخواهد داشت؟ این کتاب مورد توجه محققان در زمینه های فیزیک، شیمی، بیوشیمی و زیست شناسی مولکولی خواهد بود. همچنین می تواند به عنوان یک کمک آموزشی برای دانش آموزانی که در دوره های فیزیک شیمی، شیمی یا زیست شناسی مولکولی شرکت می کنند، خدمت کند. مهندسین درگیر در صنعت آب از خواندن این کتاب سود خواهند برد، همانطور که دانشمندانی که در زمینه داروسازی، لوازم آرایشی و مواد کار می کنند.

خواندن متن اصلی انگلیسی

The Hydrogen Bond and the Water Molecule offers a synthesis of what is known and currently being researched on the topic of hydrogen bonds and water molecules. The most simple water molecular, H2O, is a fascinating but poorly understood molecule. Its unique ability to attract an exceptionally large number of hydrogen bonds induces the formation of a dense hydrogen bond network that has the potential to modify the properties of the surrounding molecules and their reactivities. The crucial role that water molecules play is described in this book. The author begins by providing an overview of the thermodynamical and structural properties of H-bonds before examining their much less known dynamical properties, which makes them appear as centres of reactivity. Methods used to observe these components are also reviewed. In the second part of the book the role played by the dense H-bond network developed by H2O molecules is examined. First in ice, where it has important atmospheric consequences, then in liquid water, and finally in macromolecules where it sheds some original light on the fundamental question How is it that without water and hydrogen bonds life would not exist?. This book will be of interest to researchers in the fields of physics, chemistry, biochemistry and molecular biology. It can also serve as a teaching aid for students attending course in chemical physics, chemistry or molecular biology. Engineers involved the water industry would benefit from reading this book, as would scientists working in pharmaceutics, cosmetics and materials.

شناسنامهٔ کتاب

تعداد صفحات
۳۱۸
زبان
English
ناشر
Elsevier Science
شابک
9780000000000